Aglio peperoncini - 100 g

Aglio peperoncini es una mezcla de especias medianamente picante que aporta el auténtico sabor de la cocina italiana a su plato. Esta especia es ideal para todos los amantes de los platos picantes y aromáticos que quieran enriquecer sus recetas con auténticos sabores italianos.

Composición y sabor de Aglio peperoncini
Por supuesto, el más importante en esta mezcla de especias es el ajo (aglio en italiano), que aporta un sabor distinto y característico. Le siguen inmediatamente los chiles (peperoncini en italiano), que añaden un nivel medio de picante al plato. La pimienta negra aporta su picor característico. Los sabores fuertes de estos ingredientes se suavizan con el pimentón dulce y, por supuesto, la cebolla, que también son esenciales en la cocina italiana. El perejil y el orégano aportan notas herbáceas y frescura, algo típico también de los platos italianos. La pizca de sal agregada sirve como condimento esencial que acentúa los otros sabores y ayuda a unirlos. Como todos los ingredientes están molidos en trozos grandes, las especias le dan a la comida no sólo un sabor distintivo, sino también una apariencia atractiva.

Usar en la cocina
Aglio peperoncini es una mezcla versátil de especias que se utiliza ampliamente tanto en la cocina italiana como en otras recetas. Es ideal para preparar platos tradicionales italianos como los spaghetti Aglio olio e peperoncini, donde combina perfectamente los sabores del ajo, el chile y el aceite de oliva con la pasta. Esta mezcla también es excelente para hacer bruschetta: mézclala con aceite de oliva, tomates y albahaca y déjala marinar. Luego sirve la mezcla sobre una baguette recién tostada o pan blanco. El aglio peperoncini también se puede utilizar en varios adobos para asar, donde le da a la carne un sabor picante y aromático.
Además de las recetas clásicas, esta mezcla también es una excelente opción para condimentar sopas, salsas y ensaladas y platos de verduras. Puedes agregarlo a las salsas de tomate para obtener un sabor rico y picante, o usarlo para darle sabor a las papas al horno. Esta mezcla es verdaderamente versátil y te permite descubrir nuevas e interesantes combinaciones de sabores en tu cocina.