Anís molido - 100 g

El anís es una especia con muchos usos, no sólo para cocinar y hornear, sino también para encurtir verduras, como remolacha, zanahoria, repollo, pepino, etc.
La especia de anís es un ingrediente importante en las recetas de la cocina asiática, especialmente india y china, donde popularmente se añade a los platos de carne.
En la cocina dulce lo encontramos en la avena, los arroces dulces y las sopas de leche.
Debido a que el anís tiene un muy buen efecto anti-hinchazón, también ha ganado un lugar importante en la repostería, donde se añade a pasteles, pasteles navideños, hamburguesas de anís y, por supuesto, forma parte del condimento del pan.