Chile Ojo de Pájaro entero - 100 g

Desde las tranquilas cocinas de los pueblos de Uganda hasta los bulliciosos mercados callejeros de Bangkok, el chile ojo de pájaro ha sido durante mucho tiempo un ingrediente que añade una chispa ardiente a los platos de todo el mundo.
Este pequeño chile puede tener un toque bastante picante, por lo que definitivamente vale la pena ver su viaje desde el favorito regional hasta la sensación culinaria global.
El chile ojo de pájaro, también conocido popularmente como el diablo africano, tiene sus raíces en México, desde donde se trasladó al sudeste asiático. Sin embargo, debido a su carácter adaptable, se ha comenzado a cultivar en varias regiones de África e incluso en algunas partes de Europa. Su nombre se deriva de la forma pequeña e inclinada que se asemeja ligeramente al ojo de un pájaro.
Este chile es conocido por su picante, que oscila entre 50.000 y 100.000 SHU en la escala Scoville. Gracias a su sencillo picor, es popular entre los chefs y amantes de la comida. En la cocina, los pimientos ojo de pájaro se pueden utilizar de diversas formas. Puedes tirarlos enteros o molerlos en sopas asiáticas, curry o sambal malasio.
Es importante tener precaución al manipular Bird's Eye. Se recomienda utilizar guantes durante la preparación y no tocarse la cara, especialmente los ojos.
Los chiles Bird's Eye son una prueba de que los grandes sabores pueden venir en frutas pequeñas. Su versatilidad en la cocina combinada con un calor intenso los ha colocado a la vanguardia de las cocinas de todo el mundo. Ya sea que sea un entusiasta del picante o un entusiasta de la gastronomía, el chile Bird's Eye promete una aventura culinaria intensa y verdaderamente inolvidable.