Especias para curry tailandés - 100 g

La cocina tailandesa se caracteriza por su sabor intenso, donde se combinan calor, frescura y especias aromáticas. Esta mezcla de especias resalta el auténtico sabor del curry tailandés: la cúrcuma añade un hermoso color, el comino romano y el fenogreco añaden una profundidad exótica. El chile y la pimienta aportan un picante distintivo, mientras que el cilantro y el jengibre añaden un toque fresco y ligeramente cítrico. Esto hace que la especia sea ideal para los amantes de la comida picante que desean enriquecer su cocina con el sabor del sudeste asiático.

¿Cómo utilizar especias para el curry tailandés?
Esta mezcla es excelente para una amplia variedad de platos, no solo para el curry clásico. Pruébalo así:

Curry tailandés: Mézclelo con leche de coco para crear una salsa cremosa y picante para carne o verduras.
Carne y pescado: Sazone el pollo, el conejo o el pescado antes de hornearlo, freírlo o asarlo.
Verduras mixtas: agréguelas a verduras salteadas o platos al wok para obtener un sabor intenso.
Sopas: agregue sabor a las sopas tailandesas de coco, vegetales o picantes como Tom Yum.
Arroz y pasta: espolvoree sobre arroz o pasta cocidos para obtener una guarnición fragante con un toque exótico.
Legumbres: Excelentes para darle sabor a lentejas, garbanzos o mezclas de frijoles.


¿Cómo trabajar con especias?
La mejor manera de liberar todos los sabores es saltear brevemente la mezcla en aceite o leche de coco antes de agregar los demás ingredientes. La cantidad recomendada es 1 cucharadita por porción, pero con esta mezcla, a veces menos es más: ¡hace mucho calor! Si le gusta un sabor más suave, use una cantidad menor y agregue gradualmente según sea necesario, o elija una opción menos picante de nuestra amplia gama de especias de curry.