Hoja de laurel molida - 100 g

La hoja de laurel es una de las especias básicas de la cocina checa e internacional. Favorece bien la digestión y, por tanto, suele añadirse a platos más pesados. Desempeña un papel importante en la preparación de sopas, salsas y adobos, y es difícil imaginar un lomo o una salsa de tomate sin él.
La hoja de laurel combina bien con casi todo tipo de carnes con salsa, gulash o champiñones. Y si te encanta la cocina vegetariana, definitivamente intenta agregarla al tofu u otras alternativas a la carne.
Además de para cocinar, la hoja de laurel también es importante a la hora de encurtir verduras en vinagre, como pepinos, repollo o champiñones.