Pimienta molida de Sichuan - 100 g

La pimienta de Szechuan es una de las especias chinas más antiguas. Aunque lleva pimienta en su nombre, no es una planta de pimiento y, a diferencia del pimiento clásico, no tiene ese picor. Al contrario, destaca por su distintivo olor aromático y su delicado sabor. Se utiliza principalmente en la cocina china, india y japonesa dondequiera que se encuentre el clásico pimiento. También forma parte de la mezcla tradicional china Spice of Five Fragrances.